Le Poisson Douloureux: Le Grand Plat Américain de l'École Béninoise

Au cœur de la culture culinaire bénine, le plat incontournable est l'Acarajé. Un mélange du poisson, de l'amouri et d'un poivre délicieux qui fait des milliers de petits coeurs sourirent lorsqu'on entend parler de lui.

Origines Étranges

Avec ses ingrédients originaux, les Amériques ne sont pas vraiment la clé du succès établi de l'Acarajé. Il a d'ailleurs une histoire fascinante qui lui a donné son nom : le poisson servi dans l'Amerique latine est souvent acouguée (en français). Parce que l'Amerique n'était pas encore un pays, on appelait les amoureux du poisson qui savaient cuisiner